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recette salade de fruits

Salade de fruits originale

Chef Gustave
Recette salade fruits frais est un délicieux mélange de fruits colorés et de baies, accompagné d'une vinaigrette au miel et au citron vert. Cette recette est facilement personnalisable en fonction des fruits de saison ; voir les suggestions ci-dessous. J'adore servir cette salade de fruits à Pâques, lors de barbecues d'été ou comme dessert sain. (Essayez-la sur une boule de glace à la vanille !)
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Dessert, Salade
Portions 10 Personne
Calories 100 kcal

Ingrédients
  

  • 1 livre (450 g) de raisins rouges ou verts, environ 3 tasses
  • 2 tasses d’ananas frais coupé en morceaux
  • 1 livre (450 g) de fraises fraîches, environ 2 tasses tranchées
  • 6 onces (170 g) de myrtilles fraîches, environ 1 tasse
  • 6 onces (170 g) de mûres fraîches, environ 1 ½ tasse
  • 3 kiwis, épluchés et tranchés
  • Zeste d’un citron vert
  • 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de miel 🍯

Instructions
 

  • 1-Lavez et séchez bien les fruits. Épluchez, évidez et coupez l’ananas en morceaux, tranchez les fraises et épluchez puis coupez le kiwi. Mélangez tous les fruits dans un grand saladier.
    2-Dans un petit bol, fouettez ensemble le zeste de citron vert, le jus de citron vert et le miel. Versez sur les fruits et mélangez délicatement pour bien enrober. Servez immédiatement.