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salade de concombre

Salade de Concombre au yaourt

Chef Gustave
Une salade fraîche, simple et crémeuse à base de concombres croquants, d'aneth et d'une sauce légère à la crème. Parfaite pour l'été
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 120 kcal

Ingrédients
  

  • 2 concombres (classiques ou anglais)
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 200 g de crème aigre (ou yaourt)
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1/2 c. à café de sucre
  • 1 c. à soupe d’aneth frais ou 1 c. à café d’aneth séché
  • Sel et poivre selon le goût

Instructions
 

  • Lavez et tranchez finement les concombres. Éventuellement, faites-les dégorger 30 minutes avec un peu de sel, puis essuyez-les.
    Dans un bol, mélangez la crème aigre, le jus de citron, le sucre, l’aneth, le sel et le poivre.
    Ajoutez les concombres et l’oignon au mélange crémeux. Mélangez bien.
    Servez frais, idéalement après 30 minutes au réfrigérateur pour laisser les saveurs se développer.