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salade avocat mangue

Salade Avocat Mangue

Chef Gustave
Une salade fraîche et colorée à base d'avocat et de mangue, parfaite pour l'été. Riche en vitamines, elle est idéale en entrée ou en accompagnement de grillades.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Cuisine saine
Portions 2 personnes
Calories 220 kcal

Ingrédients
  

  • 1 mangue mûre mais ferme
  • 1 avocat bien mûr
  • 1/4 d'oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de miel (facultatif)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de cumin (facultatif)

Instructions
 

  • Épluche la mangue et coupe-la en petits cubes.
    Coupe l’avocat en deux, retire le noyau et découpe la chair en cubes.
    Émince finement l’oignon rouge et ciselez la coriandre.
    Dans un grand saladier, mélange le jus de citron vert, l’huile d’olive, le miel, le sel, le poivre et le cumin.
    Ajoute les cubes de mangue, d’avocat, l’oignon et la coriandre. Mélange délicatement.
    Réserve au frais 10 minutes avant de servir pour plus de fraîcheur.