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salade de champignons crus

champignon cru en salade

👉 Cette salade de champignons fraîche et facile est préparée avec du jus de citron, du parmesan et du persil frais.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat dish
Cuisine Française, Italienne
Portions 4
Calories 110 kcal

Ingrédients
  

  • 450 g de champignons de Paris entiers (tranchĂ©s)
  • 1/4 de tasse de jus de citron
  • 2 cuillères Ă  soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 2 cuillères Ă  soupe de parmesan râpĂ© finement
  • 2 cuillères Ă  soupe de persil frais hachĂ©
  • 1 gousse d’ail râpĂ©e
  • sel et poivre selon ton goĂ»t.

Instructions
 

  • Mettre tous les ingrĂ©dients dans un bol moyen et bien mĂ©langer. Rectifier l'assaisonnement et ajouter du sel et du poivre. Servir Ă  tempĂ©rature ambiante ou frais.
    470 g de champignons blancs entiers, 60 ml de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, 2 cuillères à soupe de parmesan, 2 cuillères à soupe de persil, 1 gousse d'ail, sel et poivre
    Dernière étape :
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Notes

  • Cette salade se dĂ©guste très fraĂ®che, parfaite en entrĂ©e ou en accompagnement lĂ©ger.
  • Tu peux la prĂ©parer avec des champignons de Paris blancs ou bruns, selon ce que tu as sous la main.
  • Le jus de citron cuira lĂ©gèrement les champignons et rehaussera leur goĂ»t.
  • Pour encore plus de saveur, laisse reposer la salade 10 Ă  15 minutes au rĂ©frigĂ©rateur avant de servir.
  • Si tu n’aimes pas le parmesan, tu peux le remplacer par un peu de feta Ă©miettĂ©e ou l’omettre pour une version vegan.